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Zum Neujahr ist es bei vielen Brauch eine Neujahrsbrezel aus Hefeteig zu backen….

Zum Neujahr ist es bei vielen Brauch eine Neujahrsbrezel aus Hefeteig zu backen….


Zum Neujahr ist es bei vielen Brauch eine Neujahrsbrezel aus Hefeteig zu backen. Der Hefeteig ist luftig, locker und leicht süß. Ich koche dazu eine Winter Marmelade, welche ihr an Neujahr auch als Glücks-Marmelade zum neuen Jahr verschenken könnt. Die Marmelade habe ich mit Äpfeln, Orangen und Marzipan hergestellt, aber auch Waldfrüchte, Kürbis oder andere Obstsorten passen hier hervorragend zu den Wintergewürzen.


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